Couteau Japonais Petty 10,16cm, Acier de Damas
Ce couteau Petty est parfait pour réaliser des découpes précises et délicates, ce qui le rend indispensable pour les cuisiniers cherchant à perfectionner leur art culinaire.
Fabriqué en acier de Damas, ce couteau offre une combinaison de durabilité et de performance exceptionnelle, garantissant une longévité et un tranchant supérieur.
Son design compact et léger permet une manipulation aisée, rendant l'expérience de découpe non seulement précise mais également agréable pour l'utilisateur.
14 jours satisfaits ou remboursés
En stock, expédition en 24h
Couteau Japonais Petty 10,16cm, Acier de Damas
Tout savoir de ce couteau.
La lame
Confectionnée en acier Damas de haute qualité, la lame bénéficie d'une dureté remarquable de plus de 60 HRC, assurant une excellente tenue de coupe. Sa conception fine, avec une épaisseur judicieusement maîtrisée, permet des découpes précises tout en offrant robustesse et durabilité. Le processus de forgage traditionnel, hérité des méthodes japonaises, confère à chaque lame son motif damas unique, alliant esthétique et performance.
Le manche
Le manche est réalisé en matériaux naturels, offrant une forme ergonomique qui garantit une prise en main confortable. Sa longueur de 13,5 cm favorise une utilisation prolongée sans fatigue, rendant chaque geste de coupe agréable. Un travail soigné sur le design permet d’obtenir un bon équilibre et une excellente maîtrise lors de la préparation des aliments.
Conseils d’entretien et de nettoyage
Pour préserver la qualité de votre couteau, il est recommandé de le laver à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède. Évitez de le plonger dans un lave-vaisselle afin de ne pas endommager la lame ou le manche. Après lavage, séchez-le soigneusement et rapidement pour éviter la formation de rouille. Un affûtage régulier à l’aide d’une pierre à grain fin vous aidera à maintenir la performance de la coupe. Rangez votre couteau dans un endroit sec et aéré, loin de toute humidité, pour préserver les matériaux.
Caractéristiques générales |
|---|
Caractéristiques du manche |
|
|---|---|
| Matériau du manche | Bois |
Caractéristiques de la lame |
|
|---|---|
| Matériau(x) | Acier Damas |
| Angle du tranchant | |
