Couteau Japonais Petty 10cm, Acier Carbone
Ce couteau paring de 10 cm permet des découpes fines avec une précision redoutable, idéal pour les détails dans la préparation culinaire.
Fabriqué en acier carbone de haute qualité, ce couteau assure une durabilité exceptionnelle et une performance de coupe inégalée.
Son design ergonomique offre un confort optimal lors de l'utilisation, garantissant un contrôle parfait même lors de tâches délicates.
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Couteau Japonais Petty 10cm, Acier Carbone
Tout savoir de ce couteau.
La lame
Réalisez des découpes précises avec la lame en acier au carbone, soigneusement forgée pour obtenir un angle de tranchant supérieur à 60°. Sa longueur de 100 mm offre un équilibre parfait pour toutes vos manœuvres en cuisine. Grâce à sa construction en acier inoxydable multicouches, elle garantit une excellente résistance à l’usure tout en maintenant un tranchant durable.
Le manche
Le manche de ce couteau est conçu en G10, un matériau composite extrêmement résistant. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable, facilitant ainsi les longues sessions de découpe sans fatigue. L’esthétique du bois ajoute une touche d’élégance, tout en offrant une excellente adhérence.
Conseils d’entretien et de nettoyage
Pour préserver la qualité de votre couteau, il est conseillé de le laver à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède, en évitant les détergents agressifs. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir la formation de rouille. Affûtez régulièrement la lame avec une pierre à affûter fine pour bichonner son tranchant. Évitez le lave-vaisselle, qui peut abîmer le matériau du manche ainsi que le tranchant de la lame.
Caractéristiques générales |
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Caractéristiques du manche |
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Caractéristiques de la lame |
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| Angle du tranchant | |
