Couteaux japonais traditionnels.

Santoku

Le couteau aux trois vertus, conçu pour une découpe précise des viandes, poissons et légumes au quotidien.

Nakiri

Le couteau idéal pour les légumes, avec une lame droite conçue pour des découpes nettes et uniformes sans écraser les fibres.

Kiristsuke

Un couteau polyvalent à la lame profilée, alliant précision et efficacité pour la découpe des viandes, poissons et légumes.

Titre de la collection

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Petty Naifu

Un petit couteau inspiré du Shotoh, parfait pour les tâches de précision, telles que l'épluchage et la découpe fine des fruits et légumes.

Deba

Un couteau robuste, idéal pour lever les filets de poisson et découper les arêtes grâce à sa lame épaisse et tranchante.

Gyuto

Un couteau de chef polyvalent, idéal pour trancher, hacher et découper viandes, poissons et légumes avec précision.

Honesuki

Un couteau compact et rigide, spécialement conçu pour désosser la volaille et séparer la chair de l'os avec précision.